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Title:Piemondo
Description:Cos矛 questo paese, dove son nato, ho creduto per molto tempo che fosse tutto il mondo. Adesso che il mondo l'ho visto per davvero e so che 猫 fatto di tanti piccoli paesi, non so se da ragazzo mi sbagliavo poi di molto. Cesare Pavese
Keywords:Piemonte, piemontesi, turismo, ricette, viaggi, storia
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I castelli del Roero
Itinerari
Itinerario:Pocapaglia / Monticello d'Alba / Corneliano d'Alba / Sommariva Perno / Baldissero d'Alba / Montaldo Roero / Monteu Roero / Mont脿 d'Alba / Canale / Vezza d'Alba / Castellinaldo / Magliano Alfieri / Govone / Guarene
聽
Il Roero, che deve il nome ai Signori che ne ebbero per molto tempo il dominio, 猫 una piccola regione, a nord del fiume Tanaro, compresa in un approssimativo quadrato che ha ai quattro angoli: Bra, Alba, Sommariva Bosco e Govone.
Ultimo aggiornamento Marted矛 27 Settembre 2016 11:33
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Via del Barolo
Itinerari
Itinerario: Diano D'Alba / Grinzane Cavour / Gallo D'Alba / Fontanafredda / Serralunga D'Alba / Monforte D'Alba / Castiglione Falletto / Barolo / La Morra / Verduno / Roddi
Questo itinerario si svolge sulle colline dove nasce uno dei pi霉 famosi vini del mondo, il Barolo, vanto del Piemonte. Siamo nelle Langhe pi霉 conosciute, dolci pendii ricoperti di vigne e noccioleti, veri e propri anfiteatri naturali, dove il recente sviluppo dovuto alle attivit脿 enologiche convive con tradizioni antichissime.
聽
Ultimo aggiornamento Marted矛 27 Settembre 2016 11:33
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La Nocciola piemontese
Prodotti Tipici
La Nocciola piemonteseE' uno dei prodotti tipici piemontesi pi霉 conosciuti.
Il nocciolo 猫 ritenuto uno dei vegetali pi霉 antichi. Cresce spontaneo in molte zone e ama i terreni collinari. In Piemonte, Cuneo, Asti e Alessandria sono centri rinomati per questa coltivazione. Le aree dove i noccioleti costituiscono una coltura specializzata sono l'Alta Langa, il Cebano, le Langhe albesi e il Roero, in provincia di Cuneo.
Ultimo aggiornamento Marted矛 27 Settembre 2016 11:32
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Il tartufo
Prodotti Tipici
Fra storia, mito e scienza
Un fungo, misteriosamente sotterraneo, molto prelibato, sempre presente nelle regali 鈥減ortate culinarie鈥 degli antichi Condottieri romani e nelle pi霉 recenti portate dei regnanti e pseudo-regnanti moderni. Gioacchino Rossini, che se ne intendeva, lo defin矛 il Mozar dei funghi e Byron lo teneva sulla scrivania perch茅 gli nutriva la fantasia. Il tartufo 猫 il prodotto che pi霉 di ogni altro caratterizza e rende omogeneo il territorio delle Langhe, del Monferrato e del Roero. Continua...
Ultimo aggiornamento Gioved矛 20 Settembre 2012 07:58
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Le Mele del Piemonte
Prodotti Tipici
Le Mele del PiemonteLa vendita attuale delle mele in Italia 猫 ristretta a poche variet脿, ma secondo analisi proposte da Slowfood le tipologie di mele presenti nella regione durante il secolo scorso erano addirittura migliaia. Ancora sino a met脿 novecento erano numerosi i tipi di mela consumati, ma pian piano hanno preso il sopravvento le poche variet脿 provenienti dall鈥檈stero che presentavano un aspetto migliore, non sempre corrispondente al sapore.
Ultimo aggiornamento Marted矛 27 Settembre 2016 11:31
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FUNGHI SOTT'OLIO
Ricette piemontesi
Ingredienti (per2 litri):2 kg. di chiodinimezzo litro di bianco seccopepe, bacche di ginepro1 bicchiere di acetoalloro, chiodi di garofano, aglio q.b.un litro d'olio d'oliva extraverginePreparazione:
Ultimo aggiornamento Venerd矛 16 Ottobre 2015 09:59
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Agnolotti al burro tartufato
Ricette piemontesi
Ingredienti: (dosi per 6 persone)500 gr. agnolotti freschi, ...
Ultimo aggiornamento Marted矛 16 Settembre 2014 09:00
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Pavrun smui脿 - peperoni in agrodolce
Ricette piemontesi
Deliziosa preparazione di fine estate, per rallegrare pranzi e cene autunnali col colore del sole...
Ultimo aggiornamento Venerd矛 08 Luglio 2016 08:38
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FONDUTA ALLA PIEMONTESE
Ricette piemontesi
Ingredienti:400 gr di fontina, 40 gr di burro, 2 dl di latte, 4 tuorli, sale.Tagliare la fontina a pezzetti e lasciarla nel latte per 3 ore, trasferire il formaggio ben sgocciolato nel burro sciolto. Mescolare bene a caldo finch茅 il composto diventi cremoso e non faccia pi霉 fili, a questo punto unire le uova e il sale. Servire calda con crostini di pane.
Polenta concia d'oropa
Ricette piemontesi
1 chilo di farina di granoturco, 4 etti di toma magra, 2 etti di burro, 2 spicchi d'aglio, parmigiano grattugiato, sale e pepe.Mettere sul fuoco una pentola piuttosto grossa con tre litri di acqua: salare e al momento dell'ebollizione versare a pioggia la farina di granoturco (猫 bene ricordare che la polenta della tradizione biellese 猫 sempre piuttosto morbida, se si 猫 ecceduto in farina e durante la cottura la si vede troppo densa si pu貌 aggiungere un bicchiere di latte bollente). Rimestare la polente, farla cuocere, sempre rimestando, per una quarantina di minuti a fuoco moderato.
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Insalata di funghi e tartufi
Ricette piemontesi
Dosi per 6 persone:
500 gr. di funghi porcini sani e duri聽 (o, in mancanza, ovoli reali);un tartufo bianco...
Ultimo aggiornamento Marted矛 16 Settembre 2014 08:57
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Autunno a tavola
Le stagioni in cucina
Nella cucina dell'autunno piemontese, c'猫 naturalmente il celeberrimo Tartufo bianco una delizia sull'insalata di carne cruda, sui tajarin (varie paste compresi gli agnolotti), sulla fonduta,聽 sull'uovo all'occhio di bue, sul prosciutto crudo con un goccio di olio, e poi ancora sui formaggi a pasta delicata e di giusta stagionatura o da solo con un filo d'olio.
Nei tempi passati l'autunno era la giusta stagione degli Agnolotti, anche se oggi si trovano e si mangiano tutto l'anno. Con i sinonimi di ravioli, raviole, gli agnolotti sono uno dei "primi" pi霉 classici della cucina piemontese.
E' in autunno che si comincia a sentire l'odore dell'aglio e delle acciughe, segnale di "Bagna Caoda". E a cavallo tra l'autunno e l'inverno 猫 anche l'epoca del Bollito. Il Bollito 猫 un piatto che si trova, pi霉 o meno, in tutta Italia settentrionale e anche all'estero.
聽
Ultimo aggiornamento Marted矛 27 Settembre 2016 11:25
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Dal Futurismo al Contemporaneo: 鈥淟a Macchina del Movimento鈥 in mostra a Bra
Mostre ed eventi artistici
Da settembre a dicembre esposizione a Palazzo Mathis. Ingresso gratuito.Inaugurata gioved矛 8 settembre 2016 alle 18.00 鈥淟a Macchina del Movimento: dal Futurismo al Contemporaneo鈥, mostra allestita nelle sale barocche di Palazzo Mathis, a Bra (Cn). La rassegna, che porta nella citt脿 slow tra Langhe e Roero opere di Sironi, Balla, Fillia, Severini, D鈥橝nna, Pannaggi, solo per citarne alcuni, ruota intorno al focus del movimento, qui scandagliato in tutte le sue sfaccettature, a partire dal tema della macchina, uno dei feticci del Futurismo.
Ultimo aggiornamento Mercoled矛 07 Settembre 2016 10:10
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I GRANDI MERCATI di CHERASCO MERCATO del LIBRO ANTICO, della MUSICA e DISCOGRAFIA, della FILATELIA e NUMISMATICA
Manifestazioni
Domenica 10 luglio 2016Libri vecchi e antichi, volumi fuori commercio, cataloghi di mostre, pubblicazioni particolari, per esempio riviste che non si trovano pi霉, libri d鈥檃rte, storici, di musica e anche manufatti artigianali di carta, piccole cose frutto della creativ脿 umana, stampe di ogni genere, disegni di pittori, manifesti storici, di film, pubblicitari, collezioni di cartoline, carte geografiche civili e militari e ogni altra curiosit脿 legata alla carta, come le carte telefoniche o da lettere: tutto questo si potr脿 trovare alla 22^ edizione del Mercato del Libro Antico e della Carta che si svolger脿 a Cherasco domenica 10 luglio 2016, nel Centro Storico, dalle ore 8 alle 18.Continua infatti da parecchi anni, la serie dei Mercati specializzati,
Allegati:
libro antico mercato 2016.doc938 Kb
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LE MOSTRE DI CHERASCO NEL 2016
Mostre ed eventi artistici
脠 pronto il programma delle mostre di Cherasco per il 2016. La novit脿 di quest鈥檃nno 猫 l鈥檃mpliamento di Palazzo Salmatoris: al nucleo storico costituito dall鈥檈ntrata, dallo scalone d鈥檕nore, dal piano nobile e dall鈥檃mpio secondo piano, che conosciamo per aver ospitato dagli anni '90 a oggi mostre di arte contemporanea e moderna, si inaugura a inizio marzo la nuova tranche, acquistata nel 2008 e restaurata l鈥檃nno scorso.La nuova parte ingrandisce notevolmente il secentesco Palazzo delle mostre,
Ultimo aggiornamento Luned矛 01 Febbraio 2016 17:24
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